滿足基本炊事家務活動的需要在廚房內，要進行食品、餐具的洗刷，食物的配切，擱置餐具，周轉熟食，其最小空間標準應得到相應的滿意。

從日子實際動身，現代家庭對柴米油鹽等日子必需品都有必定的儲藏，特別是雙職工的家庭，因時刻聯系儲量—般還要多些，一起各種烹飪器且也需必定的寄存空間。

住所廚房的家私、設備應包括灶臺、操作臺、洗刷池、儲物柜，此外還應有冰箱等家電。高度方面，臺面高度為800～850毫米(850毫米為引薦尺度，下同)，深度為550～00毫米;吊柜的高度受層高和運用者身局約束

依據功率專家的研討，操作者在廚房的三個點——即水池、爐灶和冰箱之間交游最多，他們稱三者之間的連線為作業三角區。這三邊之和宜在3.60～6.71米之間，過長成過短都將下降廚房的作業功率。總長在4.50～6.00米時功率最高。考慮到水池和爐灶間往復最頻頻，間隔在1.20～1.80米較為合理，冰箱與爐灶間間隔以1.20～2.70米較為恰當，而冰箱與水池間間隔在1.20～2.10米較好。

墻面瓷磚的挑選應該考到室內光線的照耀度，太亮與太暗的空間應選用啞光且顏色淡雅的瓷磚，防止構成光污染，構成視覺疲憊。地上瓷磚的挑選在思考顏色與光澤以外，別的，還要注重運用的舒適性，應挑選防滑的瓷磚，防止滑倒跌傷，構成身體損傷。

在廚房運用很多的木制品時，就應該意廚房的通風與換風體系的完善，首要防止水汽長時間聚留在地板與墻面上，使木制品開裂變形，乃至腐朽。

抽油煙機的高度應該以主婦的身高為準，而抽油加藥泵煙機與灶臺的間隔不宜超越60厘米。先裝置櫥柜后裝置抽油煙機，最簡單產生費事，別的，在進行櫥柜裝置時。選購吸油煙機等家居用品時中式的比歐式的吸力更強。

廚房的頂面、墻面宜選用防火、抗熱、易于清洗的資料，如釉面瓷磚墻面、鋁板吊頂等。廚房的天花吊頂應思考選用防水商品，即防水石膏板，耐水膩子及高性能的防水乳膠漆，這么在漂亮的一起，不至于構成運用上的不方便。

廚房的功用決定了它是居家環境最易“臟、亂、差”的當地。如何讓廚房漂亮整齊，是廚房裝修的除功用快捷以外的另一主要意圖。科上要要充分使用空間，使用臺柜、吊柜等，給鍋、碗、瓢、盆找一個相對妥善的收放空間。